El poder de la gratitud

En Fast Good Management (@fastgoodmanagem) apuntamos: "La ley de la gratitud es la primera ley que rige el universo. Es difícil que te ocurra nada bueno si no eres agradecido. Jean de la Bruyére afirmaba: «Solo un exceso es recomendable en el mundo: el exceso de gratitud»".

Eckhart Tolle, autor de libros como El poder del Ahora o Un nuevo mundo, Ahora, decía: "Si la única oración que pronunciásemos en la vida fuese: Gracias, bastaría". Cicerón señalaba: "La gratitud no es sólo la mayor de las virtudes, sino la madre de todas las demás".

Hace poco leía una Entrevista de Joaquín Llorente a Pilar Jericó, y le preguntaba:

– Qué es la vida.

Y Pilar decía.

– Un regalo.

La cantante Pasión Vega publicaba en 2009 el álbum Gracias a la vida. Una periodista la lanzaba la siguiente pregunta con motivo del lanzamiento del disco:

– ¿Por qué da gracias la vida?

Y contestaba:

– Pues en los tiempos que corren , a lo más sencillo: por tener una tarde libre y poder tomar un café con una amiga; por ver cómo crecen mis sobrinos y que tengan una infancia muy feliz; por el amor de despertar cada mañana... Tenemos que recuperar ese espíritu de positividad, valorar no las cosas que se consiguen con dinero o esfuerzo, sino las que te regala la vida. Disfrutémoslas, que mañana no sabemos dónde vamos a estar.

Hoy quiero dejar aquí el siguiente pasaje de Rhonda Byrne, productora australiana de El Secreto. Dice así:

"La gratitud es uno de los sentimientos más poderosos que puedes usar para atraer la abundancia y bienestar a tu vida. Sin importar quién seas o dónde estés, la gratitud tiene el poder de eliminar todo tipo de negatividad de tu vida.

La ley de la gratitud gobierna por encima de todo tipo de energía, atrayendo energías similares. El científico Albert Einstein demostró que absolutamenet todo el Universo es energía. Los seres humanos también somos energía vibrando en distintas frecuencias. Tus pensamientos, sentimientos y creencias son los que determinan el tipo de vibración y frecuencia de tu energía. Al enfocar tus pensamientos en dar las graicas y, así mismo, al estar agradecido al hablar y sentir, estás convirtiendo la frecuencia de tu energía en las poderosa y sagrada de las vibraciones.

La gratitud atrae gratitud y mientras te sientas agradecido estarás atrayendo poderosamente energías similares a tu vida, que a su vez, te harán experimentar aún más situaciones por las que estarás agradecido. En otras palabras, serás capaz de atraer a las personas, circunstancias y situaciones que llenarán tu vida de bienestar.

Es sencillamente imposible atraer el bienestar en tu vida si te encuentras insatisfecho con lo que tienes actualmente. ¿Por qué? Porque los pensamientos y sentimientos que emanas al sentirte descontento atraen aún más situaciones negativas a tu vida, circunstancias que harán que te sientas aún más insatisfecho.

Emociones como los celos, resentimientos y sentimientos de insatisfacción ante la vida no hacen más que impedir que lo que anhelas en tu vida llegue a ti, bloqueando así el camino a tus deseos.

Las situaciones negativas que experimentamos en la vida son causadas por darle la espalda a todo lo bueno que está destinado para ti. Imagina que el Universo (que es sólo bondad) es como el Sol. El Sol brilla constantemente enviándonos generosamente su energía vital. Uno mismo puede experimentar la poderosa energía del Sol cuando nos exponemos a él, pero si nos ocultamos no recibiremos más su maravillosa energía de vida.

El Universo opera de la misma manera como lo hace el Sol. Siempre presente y dispuesto a enviarnos toda su bondad. Cuando enfocas tus esfuerzos en estar agradecido, tanto en tus pensamientos como en tus sentimientos, estás dándole la bienvenida a todo el bienestar que el Universo ofrece permamentemente. Pero cuando te quejas, culpas, criticas, te sientes resentido, celoso o experimentas cualquier otra emoción negativa, estarás dándole la espalda a todo aquel bienestar que el Universo tiene reservado a ti".

El vídeo de Pasión Vega con el título Gracias a la vida:

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No hay ideas aisladas

No es la primera vez que hablamos aquí de Ángel Gabilondo. Le hemos dedicado varios posts como: Otra mirada de los políticos, La intensidad de cada instante, Alguien con quien hablar, Cómo sobrevivir a uno mismo o La alegría es un desafío.

Ángel Gabilondo es autor de diferentes libros interesantes como: Alguien con quien hablar, Contigo, Sin fin o Palabras a mano. Hoy le traemos nuevamente aquí para dejar un "mano a mano" entre él y su hermano Iñaki Gabilondo en un diálogo aparecido en el diario El País con motivo de su nuevo libro Darse a la lectura. El Catedrático de Metafísica de la UAM, siempre deja perlas interesantes.  Aquí va:

“Gabilondo hablando es un peligro”. Lo dice Ángel Gabilondo de su hermano mayor, Iñaki, que, como él, nació en San Sebastián pero siete años antes, en 1942. El pequeño, solo de edad, ha vuelto a su Cátedra de Metafísica de la Universidad Autónoma de Madrid tras ejercer dos años como ministro de Educación y acaba de publicar un ensayo de título inequívoco: Darse a la lectura (RBA). En una sala de reuniones de la cadena Ser y con el libro delante, Iñaki Gabilondo pregunta si puede preguntar.

Iñaki Gabilondo. ¿Has podido leer durante tu tiempo en el Gobierno?

Ángel Gabilondo. Ya no dormimos las mismas horas que cuando se dormía. Eso sí, lees un poco a brincos, con otras inquietudes. Y tiene su peligro: leer siempre algo que sea rentable para hablar. Es el problema de tener una tribuna pública, sea un cargo o un blog: buscar rentabilidad inmediata, una idea, una frase que puedas citar… Hay que tener mucho cuidado con lo que uno lee.

I. G. Leyendo corres el peligro de ser otro, de cambiar de ideas…

A. G. Leer es un gesto de insatisfacción. Se lee porque hay algo que no acaba de ir bien. La gente que no duda es peligrosa. Lo mismo que dudar a lo tonto. Dudar no puede ser una coartada para no decidir. No se puede decir: cerrado por reflexión. Hay que intervenir en la incertidumbre. Ese es el espacio de la política.

P. Que no lo sepa la oposición.

A. G. Gobernar es preferir, y decir que has elegido lo preferible sí debe saberlo la oposición. Siempre prefieres desde muchos lugares: tu ideología, tu forma de vida… En las preferencias se delatan las convicciones. Por eso no da lo mismo una cosa que otra.

P. Darse a la lectura reivindica la austeridad, la paciencia, el estudio, la concentración, el retiro… nada que esté de moda. ¿Leer es hoy un acto revolucionario?

A. G. Por lo menos es un acto rebelde. Rebeldía significa sobreponerse a los valores dominantes y proponer alternativas. No sé de dónde vienen las ideas, pero a mí me vienen de las palabras, de palabras que traen otros. Eso exige un cierto retiro y silencio.

I. G. Por ahí circula esa teoría de que una cosas es el hacer —lo útil— y otra el leer -lo inútil-. Leer parece escapista. Como se dice en el libro: tenemos muchas cosas que hacer; ahora solo nos falta saber qué. Este es uno de los rasgos de este tiempo tan convulso. No paramos de correr como gallos sin cabeza. Ángel toca un punto neurálgico del desconcierto actual. Detengámonos a pensar.

A. G. Yo relaciono pensar y leer porque pensar no es sentarse y apretar los ojos. El pensamiento siempre es una conversación. Necesito de los otros para pensar. No hay ideas aisladas. Una idea es una relación. Y una palabra.

I. G. Sorprende cómo ha cuajado la idea de leer como perder el tiempo, cuando es la no aceptación de tu tiempo como el único posible lo que te lanza a leer. Al leer conquistas todos los tiempos: el de los que te precedieron, el de gente a la que no has podido conocer… el amor al libro es amor a la vida más allá de la tuya.

P. ¿Y cómo se transmite el gusto por la lectura? En España los índices siguen siendo bajos.

A. G. Por contagio. Y contagio es contacto. Como decía Deleuze, un maestro no es el que ordena “hazlo como yo” sino el que dice “hazlo conmigo”. La pasión es muy contagiosa. Hay que pensar qué tipo de textos son los adecuados para cada edad. Y, como hacemos con las películas, hablar y hablar de libros.

P. El tiempo que les quede.

I. G. No sirve hacer una apología del libro sin una mirada sobre el valor de la reflexión.

A. G. Es cierto, pero me inquieta que tengamos tendencia a ver la falta de valores en los jóvenes sin tener claro que se los transmitimos diariamente con nuestra forma de vivir. Ellos miran en su entorno y ¿qué ven?

I. G. Corremos el riesgo de defender viejos formatos negando todo lo nuevo, que en principio sería lo progresista. Yo lo conecto mucho más con una visión de la vida y no con el hecho de que los chicos lean o no, porque terminarán por hacerlo. Si tuvieran una mirada distinta sobre la realidad no me preocuparía. Lo que me inquieta no es que se estén alejando de la lectura como nosotros la hemos conocido sino de cualquier transformación que pueda venir del mundo intelectual.

A. G. Es importante transmitir algo para poder destruirlo. La no transmisión del conocimiento genera resentimiento social. Incluso para ser original necesitas que se te transmita el conocimiento. Solo se puede ser diferente en comunidad; si no, se es indiferente.

I. G. Si no importa qué pasó antes que tú, lo de leer importa menos todavía. Lo preocupante es que se está desdeñando todo eso, no el modo de leer.

P. ¿Leer en una pantalla permite menos concentración?

A. G. Tal vez se inaugure una nueva forma de leer, que es una nueva forma de pensar y tal vez una nueva forma de vivir. No hay que satanizarlo, porque si empezamos ahora a hacer discursos contra el ferrocarril… El nuevo concepto de lectura implica un nuevo concepto de relación y de comunidad. Y ahí es donde debemos tener alguna inquietud, porque puede que haya transmisión de información pero no comunicación. ¿Hoy hay más comunicación que nunca? Es discutible. Eso sí, nace una nueva concepción de lo que significa leer. Antes era una visión interiorista que llevaba su tiempo y casi su espacio. Ahora parece más una intervención. El problema confundir las actividades con las acciones. Hay mucho trasiego en la Red, ¿eso significa que hay mucha acción? A veces es un sucedáneo, incluso una coartada para no actuar.

I. G. Lo común cada vez interesa menos. La lectura tiene poco porvenir si no te importa lo común. Para que te importe un libro también te tienen que importar los demás.

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Secuestro emocional

La semana pasada se presentó en la Casa del Libro de Barcelona, el libro Arantxa ¡Vamos! (La Esfera de los Libros, 2012), de la tenista profesional Arantxa Sánchez Vicario. Estaríamos hablando de un libro más, de una biografía más de una campeona del deporte, si no fuese porque venía precedido de polémica: la mala relación entre Arantxa y sus padres y hermanos.

La propia protagonista decía: "No soy una desagradecida, pero mis padres han ejercido un control y una protección que me han anulado en muchos momentos cruciales de mi vida". Y añadía: "¿Puede alguno de mis hermanos o mis propios padres decidir con quién tengo que compartir mi vida? ¿Por qué se tienen que buscar siempre culpables a mis decisiones".

No estoy al tanto (ni quiero) de manera precisa de los pormenores de la relación entre los distintos miembros de la familia Sánchez Vicario, pero generalizando, y con independencia de este caso concreto, sí que se puede decir hay mucha gente anulada, por un entorno (familar o de amistades) asfixiante.

No es la primera vez que hablamos aquí de este tema, ya lo hicimos en el post Dichosas dependencias, porque no es un tema baladí, la felicidad está en juego. Hay gente que sabe hacer del chantaje y la manipulación emocional una obra de arte. La herramienta para conseguirlo es la culpa. Se trata de que el manipulado si no hace lo que se espera de él, se sienta culpable: cómo nos vas a defraudar, con lo que hemos hecho por ti, es injusto... El egoísmo suele ser praxis habitual del manipulador que lleva al pie de la letra lo que con humor se dice en El Club de la Comedia: "Egoísta es aquel que piensa más en sí mismo que en mí".

El manipulador suele jugar un papel de autoridad (progenitores, jefes, la parte dominante en una relación...) que le da poder, lo que hace más fácil el secuestro emocional. Por su parte, las personas más susceptibles de ser manipuladas son aquellas con una personalidad más débil, más insegura, con menos autoestima... que tienen "miedo a decepcionar". La gente con carácter, con más personalidad, son mucho más difíciles de hacer con ellas blandiblu...

Los ámbitos habituales en los que se manifiesta el secuestro emocional son:

– Relación Padres-Hijos. Cuando un niño es excesivamente obediente, me da miedo, porque es un síntoma, a menudo, de que su voz interior está anulada. Disciplina, siempre; anulación, nunca. Educar es ayudar a una persona a ser libre, con responsabilidad, pero libre. Educar es facilitar el despliegue de potenciales que todo ser humano atesora y ayudarle a volar por sí mismo. Muchas padres quieren que sus hijos sean lo que ellos creen que deben ser. Pecado mortal. Delito vital. Ocurre incluso con más frecuencia en las relaciones Madre-Hija; una especie de Mamitis donde la figura materna ejerce tal autoridad que la primogénita no tiene la personalidad para llevar la contraria (con que chico salir, cómo decorar la casa, cómo vestirse...) por no defraudar. La relación madre-hija a veces es de total dependencia emocional.

– Relación de Pareja: decía Gregorio Marañón que "casi siempre que un matrimonio se lleva bien, es porque uno de los esposos manda y el otro obedece". Podría parecer que es así, pero no es cierto, y lo que ocurre es que uno de los miembros ni pincha ni corta, está anulad@. Está bien que una de las partes (como habitualmente ocurre) lleve la voz cantante y tenga más liderazgo en la relación, pero dejando espacios de libertad y opinión a la otra parte. Algunos parejas, observándolas, da pena ver a uno de los miembros que no pinta nada. Su opinión es inexistente.

– Relación de Amigos: algunos confunden la amistad con estar siempre juntos y a todas horas; con dar explicaciones sobre tu vida y proyectos. La amistad, es para mí, sobre todo, respeto absoluto a la libertad individual, a lo que el otro decide ser (aunque a nosotros no nos guste). Esto, casi nunca ocurre y suelen darse los siguientes comentarios: “Podía haber llamado”; “no ha venido a mi cumpleaños”; “parece mentira que ni siquiera haya tenido un detalle”… Si el otro no lo ha hecho era porque no quiso hacerlo...

En mi experiencia, casi siempre los conflictos no responden a criterios objetivos sino subjetivos, a diferencias de criterios al interpretar la realidad. Pero el problema no es que se tengan criterios diferentes, sino que, como suele ser habitual, no se acepte la forma de ser o actuar de la parte contraria. Falta empatía, mucha empatía, o lo que es lo mismo respeto a la individualidad del otro.

Ante esta tesistura: ¿Cuál es la solución?

1. Cortar la relación: ya sea con el padre, madre, hermano, amigo, etc... algo que no siempre resulta fácil porque existen vínculos familiares y de amistad arraigados de muchos años, aunque a veces no hay otra alternativa. El respeto a la individualidad es innegociable, pero no suele abundar y al final todo acaba saltando por los aires.

2. Quedar anulado: una de las partes (la más débil) cede a las imposiciones de la otra y se convierte en la parte obediente de la ecuación. Pasa a ser una marioneta manejada al antojo y apetencias de los demás, con lo que la insatisfacción (e infelicidad) es grande.

3. Negociar: es lo mejor pero también lo más difícil, porque las diferencias son subjetivas y no es fácil que las partes asuman su responsabilidad. Para ello se requiere mucha madurez emocional entre todos los implicados. La propia Arantxa Sánchez Vicario decía en su comparecencia ante los medios: "Intenté con todas mis fuerzas solucionarlo por las buenas y que todo quedase en la familia pero no ha podido ser".

Aquí va el vídeo de presentación del libro Arantxa ¡Vamos! (La Esfera de los Libros, 2012):

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La mente influye en el bienestar y el bienestar en la mente

El otro día en el post El lenguaje del Universo decíamos que la mente influye en el bienestar y el bienestar en la mente. Ambos se retroalimentan, y de aquí se deduce que hay que hacer dieta emocional (cuidar los pensamientos y emociones de los que nutrimos) porque estos tienen una repercusión en nuestro organismo, y al mismo tiempo también hay que hacer dieta física, esto es, cuidar el sueño, el ejercicio físico y la nutrición, porque influyen en la frescura mental y en la disposición optimismta. Dicho de manera resumida: hay que alimentar el cuerpo y el espíritu

Sobre la primera, dieta emocional, solemos hablar a menudo aquí. Por eso hoy me detendré en la segunda de ellas, la dieta física, que abarca tres patas:

1. Sueño: es imposible rendir sin estar descansado. El cuerpo necesita parar su motor, desconectar un número de horas dependiendo de cada persona, para volver a la carga con plenitud de facultades; aunque más importante que el número de horas es que ese sueño sea reparador, profundo. Lo importante de dormir es descansar. Para ello, evita cenar tarde y comer mucho antes de acostarte, que la temperatura de la habitación sea adecuada y cumple en lo posible una rutina a la hora de irte a acostar (ver artículo Dormir mal nos predispone a contraer enfermedades).

2. Ejercicio Físico: son múltiples los beneficios del ejercicio físico. En Fast Good Management recogemos algunos de ellos: elimina las sustancias tóxicas del cuerpo a través del sudor; el rendimiento del cerebro mejora porque se activa la circulación y recibe mayor irrigación sanguínea; combate el estrés ya que se elimina la hormona que lo produce; se oxigena de manera más eficaz el organismo y las sustancias nutritivas se aprovechan al máximo; aumentan las defensas ya que el sistema inmunológico trabaja óptimamente; ayuda en la prevención de infartos, obesidad, osteoporosis, diabetes; y mejora la digestión, los reflejos, el equilibrio, la flexibilidad corporal, el estado de ánimo, el sueño reparador, y reduce el riesgo de formación de coágulos en venas y arterias.

3. Nutrición. La nutrición es incluso más importante que el ejercicio físico: si te alimentas bien y llevas un entrenamiento normal, el éxito está asegurado; si entrenas como un campeón, pero te alimentas mal, los resultados serán pobres.

Cuidar la dieta física influye en nuestra salud (cuerpo), en nuestro aspecto (físico) –más fresco, atractivo y reluciente– y también en nuestro en nuestro estado de ánimo (mente) al favorecer los pensamientos positivos. Cuando la máquina del cuerpo no está engrasada es muy difícil tener una disposición optimista de la vida. Por el contrario, cuando uno se encuentra bien es más fácil verlo todo de otro color.

Centrándonos en el apartado tercero, el aspecto nutricional, he leído recientemente el libro El camino del cambio, de Martin GIacchetta, entrenador personal del cantante David Bustamante, que le ayudó a cambiar de manera considerable. Un libro recomendable porque además de su carácter práctico, utiliza un lenguaje sencillo y pedagógico. Apunto brevemente sólo algunas cuestiones de interés.

Ideas Generales

1. Una dieta equillibrada es aquella que aporta los nutrientes necesarios y en las cantidades adecuadas.

2. Las fuentes energéticas (gasolina) que necesita el cuerpo para su metabolización y las proporciones son:
– Hidratos de Carbono: 55-60%

– Grasas 30-35%,

– Proteínas: 12-15%

3. Los Hidratos de Carbono son la principal fuente energética del cuerpo y son de 3 tipos:
– Simples o de absorción rápida (monosacaridos): los dulces.
– Complejos o de absorción lenta (polisacaridos): legumbres o pasta.
–  Fibras: difíciles de digerir y llegan al intestino sin asimilación previa. Son un instrumento eficaz de limpieza de los intestinos pero no desde el punto de vista nutricional.

4. Los Hidratos de Carbono que no utliza el cuerpo los convierte en Grasa para ser almacenados como energía reserva, por eso, no es recomendable tomarlos a partir de media tarde porque no habrá tiempo de quemarlos y se transformarán en Grasa.

5. Las Grasas son la segunda fuente energética en importancia e incorporan calorías y además vitaminas A, D, E, C.

6. Mientras que los Hidratos de Carbono y las Proteínas incorporan 4 calorías por cada 1 gramo de ellos, las Grasas incorporan 9 calorías. El impacto de las Grasas en el organismo es muy superior: más del doble.

7. Es cierto que las Grasas aumentan el peso, pero no todas las grasas son iguales. Hay muchos alimentos con grasas pero con distintas calidades nutricionales. En concreto:
– Saturadas (de origen animal): aumentan el colesterol (malo) y obstruyen arterias. Son algunas carnes, embutidos, patés, lácteos..
– Insaturadas (de origen vegetal): aumentan el colesterol (bueno). Pueden ser monoinsaturados (aceite de oliva) o poliinsaturados (frutos secos).
– Ácidos grasos-trans: grasas insaturadas, que a través de un proceso de hidrogenación (para su mejor conservación y aspecto más agradable), se convierten en en ácidos grasos-trans que fucionan como si fuesen grasas saturadas. Algunos alimentos: margarina, galletas, pasteles, patatas fritas...

8. Aunque hay que evitar el exceso de grasa por una cuestión de peso, lo que hay que evitar al máximo son las grasas saturadas por una cuestión de salud: embutidos, huevos, patés, bollería industrial, quesos (duros y también los blandos) y los fritos. Además, el alcohol tiene muchas calorías y cero nutrientes.

9. Las Grasas son a menudo apetecibles porque dan sabor (son sabrosas) a los alimentos, por eso, hay que controlarlas bien.

10. Las función principal de las Proteínas es de tipo estructural, aunque también almacenan energía y así pueden cumplir también una función energética.

11. La carencia de proteínas produce debilidad muscular, da lugar a un sistema inmunológico deficiente y también afecta a la capacidad intelectual. Su exceso, por el contrario, puede dar lugar a una descalcificación (el calcio no se fija) o una hiperactividad del sistema inmunológico.

12. Junto a las fuentes energéticas (Hidratos de Carbono, Grasas, Proteínas) hay que cuidar las Vitaminas y los Minerales.

13. Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y para el crecimiento y buen funcionamiento del cuerpo. Hay de 2 tipos: Liposolubles (A, D, E y K) e Hidrosolubles (C y B).

14. Los minerales (azufre, calcio, potasio, fósforo, sodio, magnesio, hierro selenio, fluor, zinc, yodo...) mantienen saludables y funcionando bien a las células de cada uno de los órganos del cuerpo, activan la producción de líquidos y sustancias del cuerpo, y ayudan en la realización de varios procesos vitales como la respiración, la digestión o la circulación. Se encuentran en frutas, vegetales y otros alimentos.

Consejos para una dieta equilibrada

1. Mejor 5 comidas (desayuno, mediodía, comida, merienda, cena) que sólo 3 (desayuno, comida, cena). La explicación es sencilla: las comidas entre medias (mediodía y merienda) evitan que lleguemos con mucho hambre a las comidas fuertes y así serán más ligeras y controlaremos las calorías ingeridas así como las fatigas digestivas y las hipoglucemias.

2. El aporte energético de esas 5 comidas debería ser:

– 35% desayuno.

– 10% media mañana.

– 20% comida.

– 15% merienda
– 20% cena.

3. Las raciones recomendadas en una dieta diaria:
– Verduras y hortalizas (2)

– Proteínas (2)

– Lácteos (2-3)

– Farináceos (3)

– Frutas (2)

– Aceite oliva (1 cucharada sopera)

– Agua (1,5-2 litros).

4. Es fundamental comer lento, masticando, porque hasta 20 minutos después de empezar, el cerebro no registra la sensación de haber comido, y, por tanto, de saciedad.

5. Caprichos. Dado que hay que realizar 5 comidas al día por 7 días, son 35 en total, puede usar 3 comodines para darse caprichos en las comidas principales (desayuño, comida, cena) y 2 comodines más para las secundarias (media mañana y merienda).

Cuestiones de peso

1. Hablar de Peso, es hablar de Calorías, y en ello influye 2 variables: lo que comes (nutrición) y lo que quemas (ejercicio físico). Cuanto peor comas (más calorías acumulas de las precisas) más necesitas quemar (ejercicio físico).

2. Desde el punto de vista nutricial, a menudo al cuerpo le damos mucho (alta cantidad) y además malo (baja calidad).

3. En cuanto a la cantidad, hay que olvidarse del 1º, 2º plato y postre; con un plato es suficiente.

4. En cuanto a la calidad, hay que evitar, sobre todo, las grasas saturadas, son malísimas.

5. Las Grasas, como hemos apuntado, son los nutrientes que más calorías aportan: 9 caloría por gramo frente a 4 calorías de los Hidratos de Carbono y Proteínas.

6. La primera cuestión a subrayar es que no es lo mismo perder peso (eliminar agua) que adelgazar (eliminar grasa).

7. Las saunas y baños de vapor ayudan a perder agua, pero no grasa. No sirven para adelgazar, aunque son buenoas para otras cosas, como por ejemplo para eliminar toxinas y favorecer la circulación.

8. Algunas ideas:
– Si tienes bajar peso (sobrepeso): hay que aumentar las Proteínas y disminuir Hidratos de Carbonoo y Grasas.
– Si eres delgado y haces deporte: hay que aumentar Hidratos de Carbono, controlar Grasas y disminuír Proteínas.
– Si quieres aumentar peso: hay que aumentar Grasa y controlar Hidratos de Carbono y Proteínas.

9. Pero ojo, disminuir no significa eliminar. El organismo necesita todos los nutrientes, porque si bien es cierto que eliminando ciertos nutrientes se puede perder peso, la ausencia de los nutrientes puede dar lugar a otro tipo de problemas. Hay personas que para reducir peso eliminan los Hidratos de Carbono y las Grasas.

10. Hacer una dieta sin grasas no es saludable ya que el cuerpo las necesita porque aportas energía, aunque su consumo debe ser moderado.

11. Aumenta el consumo de frutas, verduras y legumbres y evita bebidas gasificadas que tienen mucho azucar. 

Los 10 principales errores nutricionales

1. No desayunar. Es el más grave, ya que el desayuno es la comida que más nutrientes debe aportar (35% del total).

2. No hacer medias mañanas. Esencial para evitar sentarse en la mesa con mucho apetito.

3. Abusar de las proteínas. Disminuyendo los Hidratos de Carbono y las Grasas. Es cierto que con ello se disminuye el peso, pero a costa de un desequilibrio nutricional que puede dar lugar a otros problemas. Es desvestir un santo para vestir otro. El cuerpo necesita los 3 tipos de nutrientes.

4. Reemplazar comidas. El cuerpo necesita sus nutrientes (energía) para poder funcionar correctamente y estar enérgico, toda vez que la comida se mantiene en el cuerpo 3-4 horas, de aquí que sean bueno 5 comidas.

5. No beber agua. Y sólo hacerlo cuando se tiene sed. El cuerpo humano es un 70% agua (principal componente). Se necesitan 1,5-2 litros diarios. El balance hídrico (necesidad de agua que necesitamos que viene dado por lo que ingerimos menos lo que expulsamos) es 2,5 litros. Por ello, hay que beber entre 1,5 y 2 litros diarios y el resto lo aportan los alimentos.

6. Perseguir milagros: la paciencia lo alcanza todo. Muchos errores en la vida son consecuencia de querer llegar demasiado rápido allí donde el esfuerzo, la disciplina y la paciencia nos hubieran llevado.

7. Creer que por realizar actividad física la nutrición es un tema menor. Ya hemos apuntado antes, que la nutrición es incluso más relevante, porque el exceso de calorías se queman con ejercicio físico, pero si la nutrición es adecuada, menor necesidad de actitividad física.

8. Creer que las ensaladas no engordan. Las ensaladas engordan o no en función de los ingredientes que se incluyan. Hay ingredientes hipercalóricos como parmesano, salsas, dados de jamón, crotons de pan frito...

9. Creer que el queso de Burgos o mozzarella no engordan. Los quesos duros engordan, pero los blandos también, aunque sea menos, porque contienen entre 15-25% de grasa saturada.

10. Creer que el aceite de oliva es sanísimo. Sí, lo es desde el punto de vista cardiovascular. El problema es la cantidad: nunca más de 2 cucharadas porque incorpora un 95% de grasa.

¿Cómo evitar las tentaciones?

1. Beba mucha agua: el método más rápido, seguro y eficaz de calmar el hambre. Cuando el estómago se llena de agua disminuye la necesidad de comer.

2. Antes de comer tómate un caramelo de eucalipto que disminuye el apetito.

3. Mastica despacio. La sensación de saciedad llega al cerebro después de 20 minutos. Por tanto, si comes despacio, comerás menos.

4. Utiliza especies en la comida, porque aceleran el metabolismo y calman la sensación de apetito (salvo si tienes problemas estomacales o hemorroides).

5. Si tiene una rica vida social, planee actividades que no impliquen necesariamente sentarse en una mesa.

6. Evita comer en la cocina.

7. Antes de ir a una fiesta, coma algo de tu dieta, así llegarás más lleno.

8. Los productos tentadores (chocolates, dulces, etc) que no estén en lugares visibles y además en recipientes opacos y herméticos.

Los 3 pasos de una Dieta Equilibrada

1. Un plan: lo primero es establecer un planning nutricional, y para ello es fundamental contar con la ayuda de un especialista para atendiendo a las características particulares de cada persona ser lo más precisos posibles.

2. Disciplina: Lo decía Truman Capote: "La disciplina es la parte más importante del éxito". Como dice José Antonio Marina, "Si la motivación es la virtud de empezar, el hábito es la virtud de continuar". Mucha gente inicia muchos tipos de actividades, pero en cuanto ven lo ardua que es la tarea, desisten. "La constancia -decía Honoré de Balzac- es el fondo de la virtud".

3. Paciencia: la gente quiere ir demasiado rápido y al no conseguir los resultados, se frusta. Las experiencias negativas desaniman. Por el contrario, si vas poco a poco y vas viendo resultados (aunque sean poco a poco), esas experiencias positivas reforzarán tu voluntad y tu autoestima.

Además de sugerirte el libro comentado de El camino del cambio, de Martin GIacchetta, también te recomiendo 100 trucos de salud: 100 alimentos para estar y sentirte radiante, de Janet Wright. Como decía el Doctor Valentín Fuster en La ciencia de la salud (otro libro recomendable), "nunca es demasiado tarde para empezar a cuidarse y nunca demasiado pronto". 

Os dejo un vídeo en el que aparecen Martin GIacchetta y David Bustamante en una sesión de entrenamiento:

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