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viernes, 18 de septiembre de 2009

Restaurante Kupela

Hoy he tenido la oportunidad de compartir mesa y mantel con Manuel Medina, consultor de Human Profit Consulting y hermano del bloguero Pedja. Siempre es un placer charlar con Manolo y Pedja. Además de su calidad humana destacan por su pasión y curiosidad por seguir aprendiendo y descubriendo cosas. Hoy la comida, que hacemos siempre cada cierto tiempo, cumplía otro propósito, celebrar la paternidad de Manuel por su hija Claudia.

Hemos podido conversar sobre muchos temas (El Secreto, el mundo de los eventos, de una inciativa solidaria que daremos cuenta aquí, del Wifi emocional, de fútbol, de recursos humanos...) y hemos comido en el Restaurante Kupela situado a escasos metros del Congreso de los Diputados de Madrid. Escribo sobre este sitio porque merece la pena ir a comer en alguna ocasión.

En nuestro caso, la pitanza ha sido:

- Para compartir: tortilla de bacalao y huevos rotos estilo Kupela (patatas, jamón, huevos y pimientos guernica).
- Plato principal: lubina a la bilbaína.
- Postre: la especialidad de la casa, Panchineta (tarta caliente de hojaldre con crema pastelera) junto a café y té.

Todo estaba muy bueno. Otras recomendaciones interesantes por si os pasáis: Solomillo de buey a la parrilla, entre las carnes, y rape la bilbaína, entre los pescados.

El servicio también ha sido bueno aunque algún pequeño detalle "feo" de última hora... Errare humanun est...

Restaurante Kupela
Marques de Cubas, 8
28014 Madrid
91 523 34 50
info@restaurantekupela.com
http://www.restaurantekupela.com/

9 comentarios:

Fernando López Fernández dijo...

Me gusta esta especie de suplemento gastroníco que has iniciado. Conzoco el restarurante y se come razonablemente bien. Calidad, precio. En cuanto al servicio, es bastante correcto, pero no sé que pasa que muchos restaurantes pueden perder todo el trabajo por detalles. Un día hablaré de ello en un post.

Un abrazo

FAH dijo...

@fernando lópez fernández. Gracias, te animo a que tú tb inicies en tu blog una sección parecida. Es bueno tener sitios, lugares, etc. ya contrastados. Lo del servicio, sinceramente, desde mi punto de vista, el nivel es bastante flojo... Y a mi un buen servicio (educado no empalagoso) disfruto con él. Un abrazo y buen finde.

Pedja dijo...

Paco muchas gracias por tu generosidad, contigo siempre se descubre algo nuevo, por eso y por otras muchas razones es un disfrute pasar ratos contigo, vernos, comer o conocer sitios, un fuerte abrazo amigo y sigue descubriéndonos sitios, gracias¡¡

Germán Gijón dijo...

Caray, me quedo con esos huevos rotos estilo Kupela. Y no lo conozco, pero mi enhorabuena al Sr. Medina (al padre, me refiero, aunque también la hago extensiva al tío).
PD: Claudia es un nombre precioso, pero me quedo con el de mi hija pequeña.

José Luis Gonzalo Marrodán. dijo...

Hola, siendo el restaurante vasco, no podía ser de otro modo. Y efectivamente, errar es de humanos y todo no se puede gestionar, si no caeríamos en la idea irracional que dice: "Debo ser altamente competente en todo lo que me proponga"; es perfeccionista y, por lo tanto, imposible.

Saludos cordiales y enhorabuena por el blog.

José Luis

FAH dijo...

@pedja. gracias. igualmente. como un buen paladar que tienes, el que descubro sitios contigo soy yo. Está pendiente el chino de Londres. abrazo.

@germán gijón. pásate por ahí, seguro que disfrutas. Como se suele decir: "La danza sale de la panza". abrazo.

@José Luis Gonzalo Marrodán. Desde luego, "lo mejor es enemigo de lo bueno". El perfeccionismo te consume. Hay que luchar por hacer las cosas bien continuamente pero sin caer en la obsesión. Recomiendo un libro "Elogio del error", de Pino Aprile. Gracias por pasarte y participar. salu2.

MDQ dijo...

Paquito, ya era hora de que este blog entrase a saco en la gastronimía ¡¡¡. Comparto contigo algunas recomendaciones:
Restaurante, el assador del Bernabeu, buena carne y mejor entorno.
Blog gastronómico: www.daviddejorge.com, este hombre es, con todas las palabras, enorme...
Un fuerte abrazo

FAH dijo...

@MDQ. Sé que eres de buen paladar así que tendremos muy en cuenta tu opinión. He estado una vez ahí y recomiendo las chuletitas de conejo. Desde luego, el entorno es fantástico. salu2.

Xiaozhengm 520 dijo...

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